Den krämiga bananpuddingen Det är en av de snabba desserterna att förbereda, enkel och även utsökt. Du kan förbereda den med någon annan frukt som du ska gå överbord och därmed slösar du inte bort något i ditt skafferi. Det är en perfekt efterrätt för barn som de kan få när som helst. Bananer är en av de bästa frukterna för små, så att ha en efterrätt baserad på denna supermat hjälper dem att klara alla dagens uppgifter.
Som ett ackompanjemang kan du lägg till bitar av kex, bitar av samma frukt eller röda bär och även bitar av choklad och nötter. Du kan också anpassa ingredienserna på ett enkelt sätt om du hemma har barn med matintolerans. Och detta gör det till en perfekt efterrätt för alla, när du väl har provat det kommer du säkert att upprepa det. Vi började!
- 500 ml de leche
- 80 gram socker
- 40 gr vetemjöl (majsstärkelse)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 2 mogna bananer
- Först lägger vi mjölken, sockret, vaniljkärnan och majsstärkelsen i en kastrull och rör om tills den löser sig helt.
- Nu tar vi kastrullen till elden och utan att sluta röra om, kokar vi blandningen.
- När det börjar koka sänker vi temperaturen och fortsätter att röra tills grädden tjocknar.
- När det börjar tjockna, ta bort det från värmen och fortsätt omrörningen i några minuter.
- Därefter lägger vi till de skalade och hackade bananer och slår med en handblandare.
- När vi får en lätt grädde slutar vi slå.
- Vi lägger grädden i enskilda behållare och täcker med plastfolie.
- Låt det vila vid rumstemperatur, när det har härdat, lägg det i kylskåpet och låt det svalna helt innan det konsumeras.
- Innan servering kan vi lägga till önskad toppning, några bitar av kex, flytande choklad, nötter eller röd frukt sylt.