Jag tror att det har blivit klart det en av mina favoritkött är kanin. Därför, även om jag säkert kommer att ge dig andra recept med annat kött, skulle jag idag vilja dela med dig av ett av mina bästa recept för att göra kaninen.
Kanin i romesco sås, Det är ett enkelt sätt att göra detta rika kött.
Vi ska shoppa och lära känna några andra detaljer.
Svårighetsgrad: Lätt
Förberedelsetid: 30-40 minutos
Ingredienser för 4 personer:
- 1 kanin som är ungefär ett kilo i vikt
- 1 burk romesco sås
- Olja och salt
Vi börjar skära kaninen i små bitar, för att smaka, i mitt fall skär jag dem i normala bitar, men jag vet att de är mindre än de är normala. När vi har klippt dem, vi kan sätta dem att laga mat.
Tidigare vi saltar och peppar och låter dem bruna lite. Tills det tar lite färg.
Vi lägger till såsen som vi redan har. Tanken är att det är en snabb maträtt, så att vi inte behöver vara medvetna om dess förberedelser. Men det finns också möjlighet att göra det själva, allt kommer att vara i förhållande till önskan vi måste laga.
När vi har gjutit Vi lägger till vattnet i såsen och låter det koka ett tag. Om vi kan låta det göra lite chupchup blir det alltid mjukare och saftigare.
Nu är du redo att servera. Smaklig måltid. Kommentera att det också kan göras med sås från calçots om vi är kvar är ett bra sätt att återvinna mat.