Päron-, kanel- och valnötkaka, servera varm!

När helgen kommer hittar jag alltid ett ögonblick till baka lite godis. Jag finner stor tillfredsställelse i att göra det; Även när resultatet inte är som förväntat, är det värt att njuta av det "ensamhetstillfället" i köket, liksom mångfalden av aromer som översvämmer.

Och för aromer, de som det ger av när detta bakas läcker päronkaka, valnötter och kanel. En mycket saftig tårta, lite fuktig i mitten, där päronna faller sönder, valnötterna ger en touch av crunch och kanel, en underbar arom. Ja, du vet att jag älskar kanel; Jag använde den nyligen i dessa läckra choklad scones Prova dem!

Ingredienser

• 56 gram smör vid rumstemperatur
• 142 gram brunt socker
• 1/2 tsk vaniljessens
• 1 stort ägg
• 120 gram konditorivaror
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 1 tesked kanel
• 1 / 4 tesked salt
• 50 gram hackade valnötter
• 120 ml. kärnmjölk (du kan göra det på handtaget)
• 2 päron
• 1 1/2 tsk brunt socker + 1/2 kanel

Utarbetande

Förvärm ugnen vid 205 grader och smörj en form på 20-22 cm. Med smör.

Vispa smöret och farinsocker i en skål tills det är jämnt. smidig och krämig blandning. Tillsätt sedan vanilj och ägget och fortsätt slå tills det kombineras.

I en annan skål, Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel och salt. Tillsätt blandningen till den föregående i 3 delar, omväxlande med kärnmjölken. Hjälp dig själv med en träsked för detta.
Tillsätt sedan hälften av de hackade valnötterna och rör om blandningen.

Häll blandningen i den smorda formen. Skala och skär päron i skivor och lägg dem på degen - gör det på ett ordnat sätt så att de fördelas väl.

Strö slutligen med blandningen av socker och kanel och hackade nötter återstående.

Baka tills kanterna på kakan är gyllenbruna, cirka 20-25 minuter. För att kontrollera att den är färdig, sätt in en tandpetare; om det kommer ut rent runt kanterna och med några våta smulor i mittenär det dags att stänga av ugnen.

Låt det härda något, avformas och servera varm eller vid rumstemperatur.

anteckningar

till gör kärnmjölk hemma Häll 250 ml varm mjölk i en skål (du ska sätta fingret i den och inte känna dig varm) med 15 ml. av citronsaft. Rör om blandningen och låt den sitta i 10 minuter. Efter den tiden är den redo att användas. Var inte rädd av dess utseende, mjölken är "klippt" men det är vad vi letar efter.

Mer information -Kanelchoklad Chip Scones

Mer information om receptet