Kall purjolök och potatisgrädde

Kall purjolök och potatisgrädde

Mycket enkelt, så här är det här receptet som jag föreslår till dig idag och som blir en perfekt förrätt under sommarmånaderna. Och det är att denna kalla purjolöks- och potatisgrädde är väldigt lätt och äts utan ansträngning även de dagar då temperaturerna inte verkar ha något tak.

Potatis ger textur till detta Mild smaksatt grädde. En kräm där jag har avstått från krämen som så ofta tillsätts för att få en mer smakrik konsistens. Du kan lägga till det, även om jag försäkrar dig att det inte är nödvändigt att njuta av denna kalla kräm.

några krutonger och några färska örter är perfekta att åtfölja denna kräm. Men du kan också ta till några stekta skinktärningar om de förför dig mer. Mitt råd är att när du gör den, förbered en dubbel portion. Den håller sig väldigt bra i kylen i upp till tre dagar. och det är alltid gott att ha något kallt att dricka.

Receptet

Kall purjolök och potatisgrädde
Serveringar: 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 3 matskedar smör
  • 3 purjolökar
  • ½ kilo potatis
  • 1 diente de ajo
  • 5-6 koppar kycklingbuljong
  • Salt och peppar efter smak
  • krutonger
  • lite färsk dill
Förberedelser
  1. Vi förbereder grönsakerna. Rensa purjolöken väl, ta bort den gröna delen och skär dem i tunna och enhetliga strimlor. Skala också potatisen och skär den i tärningar.
  2. sedan, vi värmer upp smöret i en kastrull och när det smält tillsätt purjolöken och koka dem tills de är mjuka utan att bryna dem.
  3. sedan vi lägger till potatisen, vitlöksklyftan, kycklingbuljongen, saltet och pepparn och låt koka upp.
  4. När det kokar, sänk värmen och koka försiktigt i 25-30 minuter, tills potatisen är väldigt mör.
  5. Krossa blandningen och passera den genom en matkvarn om vi vill ha den finare.
  6. Låt krämen svalna och ta den sedan till kylen för att dricka den kall.
  7. När den är kall tar vi ut den kalla purjolöken och potatisgrädden ur kylen och serverar den med krutonger och lite färsk dill.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.