Individuella chorizo- och baconpizzor

Pizza är vanligtvis ett fantastiskt mellanmål för alla, särskilt för unga människor. Det är därför idag Jag ägnar detta recept åt unga människor som, som jag, har varit tvungna att åka hemifrån för att studera och lära sig att använda alla elektriska apparater för att överleva i en delad lägenhet.

För vissa mamma tupers De är dock deras räddning för dem som gillar att laga mat och har lite tid att laga mat mellan tentorna, här är några läckra individuella chorizo- och baconpizzor. Degen kan också frysas för att underlätta.

Ingredienser

• Korv.
• bacon.
• Ketchup.
• Halvhärdade ostkilar.
• Oregano.

För massa:

• 1 kg mjöl.
• 2 glas ljummet vatten.
• 50 g färsk jäst eller bakjäst (två kvadrater jäst Mercadona).
• 6 matskedar olivolja.
• Nypa salt

Förberedelser

Först kommer vi att göra vår Pizzamassa. För att göra detta, placera de två glasen varmt vatten i en stor skål och tillsätt den smulade bakjäst. Rör om med stavar tills jästen har löst sig i vattnet.

Tillsätt sedan olivoljan och det siktade mjölet (passerat genom en sil) så att det får mer luft och stiger bättre. Vi rör om med händerna tills vi får en elastisk och fuktig deg. Vi lämnar vila degen i 1 timme insvept i en kökshandduk.

Medan vi kommer att skära våra ingredienser, i detta fall tunt skivad chorizo ​​och bacon i remsor tunn också. Vi sätter på ugnen.

När tiden har gått kommer degen att ha fördubblats i volym. Då kommer vi att fånga små portioner och vi sträcker den med en rulle på en plan och mjölad yta.

Slutligen kommer vi att placera pizzabas sträckt ut på ett bakplåt med vegetabiliskt papper och lägg till en tomatsåsbas, sedan bacon och chorizo ​​och slutligen några kilar av halvhärdad ost, förutom oregano. Vi tar den till horano i 10 minuter vid 180 ºC.

anteckning

Denna pizzadeg kan skäras i små bitar, rullas i bollar och lagras i frysen. Det är därför jag har lagt mängderna för 1 kg mjöl, där det kommer att finnas mellan 4-6 individuella pizzor.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 40 minuter

Tillagningstid 10 minuter

Total tid 50 minuter

Kilokalorier per portion 431