Hemlagad Oreokaka

Den senaste helgen åkte jag för att besöka staden till fira födelsedag från min kära mamma. Och till deras förvåning gjorde jag en utsökt hemlagad Oreo-tårta, som verkligen var en framgång för både vuxna och barn.

Denna tårta kan användas för barnens födelsedagar men också för äldre, men också som en uppfriskande och tillfredsställande efterrätt till efter lunch eller middag. Med en utsökt smak och en mycket saftig konsistens, den här Oreo-kakan blir en triumf bland dina middagar.

Ingredienser

• 40-45 kakor av Oreo-typ.
• 400 g mascarponeost.
• 70 g smör.
• 10 g neutralt gelatin.
• 1 tesked vaniljextrakt.
• 200 g socker.
• 180 ml mjölk.
• 500 g grädde.

Förberedelser

Först av allt måste vi avslöja varje oreokaka och ta bort fyllningen. Vi lägger detta i en skål och kakorna läggs i en köttkvarn för att krossa dem.

I en form som kan avlägsnas från sidorna kommer vi att placera smör vid rumstemperatur och 3/4 av den krossade Oreo-kakan. Vi kommer att blanda väl med händerna tills den är väl integrerad och vi kommer att fördela den på botten av formen.

Å andra sidan kommer vi att sätta eld under grädden av kakorna i en liten kastrull. Vi lägger till sockret och mascarponeosten, 3 matskedar mjölk och vaniljessens, och vi rör om. Med den andra delen av mjölken kommer vi att lösa upp det neutrala gelatinet i det, och vi kommer också att införliva det i kastrullen. Rör om i 2 minuter utan att låta det koka och låt det värma.

Vispa grädden med stavarna och blanda detta med grädden som vi har gjort tidigare med omslagsrörelser så att grädden inte faller. Häll allt över den tidigare formen och låt den svalna i 24 timmar i kylen.

Slutligen, med de krossade kakorna som vi reserverar, lägger vi dem i en sil och strö över ovanpå vår Oreo-tårta. För att avsluta kan du dekorera med lite grädde och små oreokakor.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 20 minuter

Tillagningstid 10 minuter

Total tid 30 minuter

Kilokalorier per portion 476