Idag föreslår jag en enkel och smidig maträtt, några gröna bönor med potatis och skinka, en mycket komplett maträtt som vi kan förbereda för en lunch eller middag.
En mycket enkel och lätt eftersom vi snart har jul och vi kommer att missbruka lite utsökt mat. Gröna bönor ger oss fiber, vitaminer, mineraler och lite fett och en snabb maträtt att förbereda.
Jag har följt denna maträtt med gröna bönor med potatis och skinka med ett hårdkokt ägg per person och jag har kryddat den med lite vitlök och hackad persilja och blandat med olivolja. Du kommer säkert att gilla det !!!
Gröna bönor med potatis och skinka
Författare: Montse Morote
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 400 gr. gröna bönor
- 3 potatisar
- 4 ägg
- 100 gr. hackad skinka
- Vitlök, persilja
- Olivolja
Förberedelser
- Det första vi ska göra är att lägga de 4 äggen för att laga mat i 10 minuter.
- Å andra sidan tvättar vi de gröna bönorna, skär ändarna och skär dem i bitar. Vi skalar potatisen och skär i bitar.
- Vi lägger en gryta med vatten och lite salt när det börjar koka introducerar vi potatisen, efter 10 minuter lägger vi bönorna och lämnar den tills potatisen och de ömma bönorna är kvar.
- När de är så tar vi ut dem och vi tömmer det.
- Fräs skinkbitarna i en stekpanna med lite olja, lägg åt sidan.
- I en skål lägger vi bönorna med potatisen, ovanpå lägger vi den sauterade skinkan.
- Vi skalar de kokta äggen och lägger runt källan.
- Vi hugger ett par vitlök, lägger det i en mortel med lite persilja, krossar lite och lägger en bra stråle olja, med detta fördelar vi det över bönorna och potatisen.
- Och redo att äta !!!