Fyrkantiga kex av bröd, mandel och choklad

Inga kommentarer

Efter en fest hemma eller efter helgen är det vanligt att ha bröd hemma. Som vi kan dra nytta av inaktuellt bröd? När jag ställde mig själv den frågan fann jag dessa brödkakor, ja bröd. Basen på dessa kakor uppnås genom att torka gammalt bröd i ugnen och sedan krossa det i matberedaren.

För att ge det smak åtföljs brödet av hackade mandlar och choklad vit, förutom de vanliga ingredienserna i kakatillverkning. Ett perfekt recept för att dra nytta av inaktuellt bröd och som får oss att njuta av en söt och krispig bit tillsammans med eftermiddagskaffe. Berätta för mig om du vågar prova dem!

Ingredienser (20 enheter)

70g. socker
90 g. smör vid rumstemperatur
1 ägg
150 g brödsmulor
45 g. bakverk mjöl
2 g. Kemisk jäst av kunglig typ
25 g. malda mandlar
25 g. hackade mandlar
2 teskedar grädde, (35% mat. Fett)
50 g. malet vit choklad
Några teskedar mjölk
Granulerat socker för att "täcka" kakor

Utarbetande

Innan du påbörjar beredningen av receptet måste vi förbereda en av huvudingredienserna, brödsmulor. Under minst 25 minuter placerar du det inaktuella brödet i bitar i ugnen vid 100 ° C. Mala den sedan med matberedaren för att få brödsmulorna.

Slå smöret med sockret i en boll och med hjälp av elektriska stavar. När blandningen är krämig, tillsätt ägget och fortsätt vispa tills det är helt integrerat. Tillsätt sedan brödsmulorna och malda mandlar och blanda lätt med en träsked.

Lägg sedan till mjöl och jäst, siktadoch knåda med händerna för att bilda en lös boll. Tillsätt sedan en eller två teskedar grädde, de nödvändiga för att uppnå genom att knåda en enad och kompakt deg.

Tillsätt slutligen den hackade mandeln och den hackade chokladen och blanda med händerna något Om du knar det för mycket smälter chokladen!

Lägg degen på plastfolie och forma den! Du kan dra nytta av samma kartongbehållare i filmen så att degen tar fyrkantig form. När du är klar, håll den i kylen i minst 1 timme.

Efter timmen tar du degen ur kylen och borstar den med mjölk. Följande doppa den i socker granulatpressning så att den fäster. Nu kan du klippa 1 cm kakor. tjock ungefär.

Baka vid 180 ° C i 20. Vänd kakorna och baka i 10-15 minuter till vid 160 ° tills de är gyllenbruna. Ta kakorna ur ugnen och låt dem svalna på racket.