Chokladmunkar, vem motstår?

Om det inte var för det begränsade utrymmet i mitt kök, skulle jag aldrig ha tillräckligt med "leksaker" i köket. En av de sista jag har provat har varit en munk, inget dyrt förresten, och jag kan inte vara mer nöjd med resultatet. Vem motstår vissa chokladmunkar?

Allt som innehåller choklad är i allmänhet attraktivt för mig. Jag älskar donetéerna och även om dessa inte är lika perfekta som de i mitt bageri, är de utsökta; för att inte tala om tillfredsställelsen med att göra dem själv. A söt frestelse hur är glaserade munkar från min partner Ale.

Ingredienser

• 260 gr. bakverk mjöl
• 150 gr. av socker
• 3 ägg
• 200 gr. grädde (35% mg)
• 50 ml mjölk
• 3 msk solrosolja
• Några droppar vaniljessens
• 1 dospåse kemisk jäst
• 70% mörk choklad att smälta

Utarbetande

Slå sockret med äggen i en skål tills de blir vita.

Därefter tillsätter vi grädde, mjölk, olja och vaniljessens och vi slog tills vi integrerade ja alla ingredienser, 2-3 minuter på hastighet 3

Vi införlivar mjölet och jästen blandas med en spatel för att avsluta.

Vi smörjer luckorna av munken med olja och fyll dem nästan till kanten med degen, antingen med hjälp av en konditoriväska eller några skedar.

Det tar 5-6 minuter för våra donationer att vara redo. Vi tar ut dem och låter dem svalna.

Medan vi förbereder vår chokladöverdrag, smälter en bra mörk choklad (70% kakao) i en bain-marie.

Vi badar doneterna i chokladet, dränera överskottet av det och låt dem vila för att härda.

anteckningar

Du kan bada dem med andra typer av choklad, den du gillar mest. Jag valde mörk choklad för sin intensiva smak.

Mer information - Fantastiska pint glaserade munkar

Mer information om receptet