Den här veckan kommer vi att fortsätta att föreslå idéer för nästa julfirande. De fläskfilé kanape och brieost är en enkel men fyllande aptitretare. Jag gillar att förbereda den när huvudrätten är fisk som jag föreslog förra helgen. Kommer du ihåg det fantastiska? Kummel med skaldjur?
Förbereder sig snabbt Och om du inte vill blanda ihop mycket under måltiden kan du alltid göra ländryggen i förväg och slå den med ett ugnsslag i sista minuten som tjänar både att värma upp det och att smälta brieosten. Du kan också spara dem arbete om du köper karamelliserad lök istället för att pochera den själv. Välj det snabba alternativet eller det långa, ser det inte bra ut?
Fläskfilé och brieostkanap
Denna kanapé av fläskfilé och brieost är en fantastisk förrätt för att överraska dina gäster i jul.
Författare: Maria
Recept typ: Entree
Serveringar: 6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 6 skivor bröd, rostade
- 6 msk halvkaramelliserad eller karamelliserad lök
- 12 skivor fläskfilé (6 om toasten är liten)
- 6 bitar brieost
- Svartpeppar
- Fling salt
Förberedelser
- I en stekpanna, med lite olja, vi steker länden. När vi tar bort dem från pannan lägger vi till lite salt och svartpeppar efter smak och reserv.
- Vi sätter ihop kanapéerna på varje brödskiva a karamelliserat löklager och på den här en eller två bitarna av ländryggen.
- Sedan införlivar vi en bit brieost. Om vi för tillfället serverar ländhårskanapen smälter ländhjärtans ost. Om inte, kan vi ge det ett slag i ugnen i grillläge för att ge den lite temperatur.