Om en vecka börjar vi njuta av de första julmåltiderna och middagarna. De senaste veckorna har vi föreslagit olika recept och vi fortsätter att göra det! Idag uppmuntrar vi dig att förbereda dessa zucchini fylld med svamp, som du kan servera som förrätt, i små portioner eller som en försträtt.
De är väldigt enkla att förbereda. Det enda "men" är att det är nödvändigt att ge dem det sista värmeslag i sista stund. Men oroa dig inte, du behöver bara titta på ugnen i 15 minuter. Det är inte mycket, eller hur? Medan människor sätter sig ner och äter ett mellanmål, låt ugnen fungera.
Zucchini fylld med svamp
Författare: Maria
Recept typ: Entree
Serveringar: 6-8
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 3 zucchini
- Sal
- Svartpeppar
För fyllningen
- 200 g. vara svampar och / eller svampar
- 1 cayennepeppar
- ½ rödlök
- 1 kopp valnötter
- ½ tesked salt
- ½ tesked vitlökspulver
- ½ tesked kummin
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk rödvinsvinäger
- ½ kopp sås
Förberedelser
- Vi förvärmer ugnen till 190 ° C
- Vi skär zucchini i halv längd. Vi tar bort fröna med en sked och skapar samtidigt det hålrum som vi kommer att fylla senare.
- Vi lägger zucchinin på en bakplåt och strö över salt och peppar. Baka i 15 minuter så att köttet blir ömt.
- Under tiden skivar eller fjärdedelar vi svampen och vi sauter i en kastrull vid medelhög värme 4-5 minuter, rör om ibland.
- sedan, vi lägger till saltet och vi fortsätter att laga mat tills de släpper ut vattnet och börjar brunna.
- Så vi lägger till resten av ingredienser av fyllningen och koka 2-3 minuter till.
- När zucchinin är mjuk tar du bort den från ugnen och vi fördelar blandningen av svamp mellan halvorna.
- Vi tar oss till ugnen igen och baka ytterligare 5 minuter.