Zucchini fylld med svamp
 
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
 
Författare:
Recept typ: Entree
Serveringar: 6-8
Ingredienser
  • 3 zucchini
  • Sal
  • Svartpeppar
För fyllningen
  • 200 g. vara svampar och / eller svampar
  • 1 cayennepeppar
  • ½ rödlök
  • 1 kopp valnötter
  • ½ tesked salt
  • ½ tesked vitlökspulver
  • ½ tesked kummin
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • ½ kopp sås
Förberedelser
  1. Vi förvärmer ugnen till 190 ° C
  2. Vi skär zucchini i halv längd. Vi tar bort fröna med en sked och skapar samtidigt det hålrum som vi kommer att fylla senare.
  3. Vi lägger zucchinin på en bakplåt och strö över salt och peppar. Baka i 15 minuter så att köttet blir ömt.
  4. Under tiden skivar eller fjärdedelar vi svampen och vi sauter i en kastrull vid medelhög värme 4-5 minuter, rör om ibland.
  5. sedan, vi lägger till saltet och vi fortsätter att laga mat tills de släpper ut vattnet och börjar brunna.
  6. Så vi lägger till resten av ingredienser av fyllningen och koka 2-3 minuter till.
  7. När zucchinin är mjuk tar du bort den från ugnen och vi fördelar blandningen av svamp mellan halvorna.
  8. Vi tar oss till ugnen igen och baka ytterligare 5 minuter.
Recept av Köksrecept på https://www.lasrecetascocina.com/calabacines-rellenos-de-champinones/