brunt ris Det fungerar som ett komplement till många rätter hemma. Vi gillar det särskilt när det kombineras med grönsaker som i detta recept, där det är huvudpersonen tillsammans med broccoli, blomkål och morötter. Du kommer att bli förvånad över hur lätt detta bruna ris med blomkål och ångad broccoli är och hur utsökt det är.
Brunt ris lagar inte lika snabbt som vitt ris, men vi kan använda det till vår fördel. Hur? Utnyttja tillagningstiden till ånggrönsaker som kommer att följa med dig. Om du gillar grönsaker al dente är detta ett bra sätt att laga dem utan tvekan!
Du kan också ånga morötter skurna i pinnar eller mikrovågsugn. Kommer du ihåg receptet på mikrovågor morötter som vi nyligen uppdaterade? Du kan lägga till lite lök i den och du kommer att uppnå en fantastisk tandem för att slutföra detta recept. Ska vi komma till jobbet?
Receptet
- 100 g. kopp brunt ris
- ½ broccoli
- ½ blomkål
- Morötter 2
- ½ lök
- Vatten
- Sal
- peppar
- Varm paprika (eller söt eller annan krydda)
- Extra virgin olivolja.
- Vi tvättar broccoli och blomkål och Vi skär dem i bitar som vi placerar i en ångbåt eller sil, om tillämpligt, som kopplas till potten tillåter oss att ånga.
- I potten lägger vi mycket vatten, salt och peppar som vi kokar upp. När det kokar, tillsätt riset, placera ångkokaren ovanpå och täck. Vi lagar riset den tid som rekommenderas av tillverkaren. Gruva cirka 40 minuter.
- Vi tar bort grönsakerna när de når önskad doneness.
- Samtidigt lagar vi lök och morötter i mikrovågsugnen. För att göra detta skär vi morötterna i skivor eller pinnar mellan 1 och 2 centimeter tjocka. Vi placerar dem i en mikrovågssäker behållare tillsammans med den tjocka juliennedlök som sprids väl och lägger till ett stänk av vatten och salt. Är det första gången du lagar dem så här? Sedan följ detta steg för steg.
- Vi täcker behållaren med plastfolie och introducerar den i behållaren mikrovågsugn vid full effekt i 6 minuter. Sedan tar vi bort morötterna från behållaren och dränerar vid behov.
- Med riset klart har vi bara kombinera alla ingredienser, tillsätt ett regnregn extra jungfruolja och lite paprika och njut av det bruna riset med blomkålen.