Brownie med valnötter och chokladflis

Jag älskar choklad och jag älskar brownies. De lätt fuktig konsistens de har och den intensiva chokladsmaken gör dem oemotståndliga av sig själva. Om vi ​​också lägger till torkad frukt, vare sig det är valnötter, mandlar eller hasselnötter, är resultatet exceptionellt.

Brownie recept det finns många men detta är utan tvekan en av mina favoriter. Jag hittade det efter att ha spelat med mängderna av huvudingredienserna. Att baka denna brownie är verkligen beroendeframkallande; översvämmer köket med aromer som oundvikligen väcker din aptit. Om du gillar resultatet kan du gärna experimentera med det och kombinera den med en sockerkaka smör får du en magnifik frukost!

Ingredienser

• 200 g. mörk choklad (705)
• 165 g. smör
• 165 g. av socker.
• 3 ägg + 1 äggula
• 1 tesked vaniljextrakt
• Sal
• 70 g. Av mjöl
• 1 matsked kakao
• 70 g. valnötter
• Chokladbitar

Utarbetande

Vi förvärmer ugnen till 180 ° C.

Vi smälter choklad svart med smör, antingen i mikrovågsugnen eller i en bain-marie.

I en skål vi slår äggen med sockret tills de blir vita och fördubblas i volym. Sedan lägger vi till chokladblandningen och en tesked vaniljessens. Vi rör om med en träsked tills den är helt integrerad.

sedan vi införlivar det siktade mjölet med kakao och en nypa salt och arbeta tills vi får en homogen blandning.

Slutligen lägger vi till hackade valnötter och blandar.

Vi raderar a forma med bakpapper och vi häller blandningen. Vi fördelar den väl genom formen, plattar ut ytan och dekorerar den med lite chokladflis.

Baka i 30 till 45 minuter, beroende på kakans tjocklek och styrkan på ugnen.

anteckningar

• Jag gillar brownies att ha en Krispig "skorpa" och en fuktig interiör. Jag stänger vanligtvis av ugnen när dess inre fortfarande är fuktig och jag låter restvärmen från den slutföra jobbet.
• Jag gillar att följa med kakan med lite sylt, vare sig det är bitter orange eller fikon.

Mer information- Brownie cake, en utmärkt frukost

Mer information om receptet