Tioarmad bläckfisk med lök, perfekt tillsammans med ris

Detta recept ger mycket lek, med den färgglada såsen, den pintan av att ha kokats över en långsam och traditionell eld ....

Bläckfisk eller bläckfisk med lök är en populär maträtterfect serveras med ett gott vitt ris och lite bröd. Fullfjädrad mammas kök.

Perfekt för kallt väder, bläckfisklökarna är enkelt och snabbt att göra. Så som jag ser det gifta dig bra med ris eller några goda pommes frites. Även med båda.

Ingredienser för 4 personer)

• 400 gr färsk bläckfisk
• 1 lök
• avecrem
• Karamellfärg
• 80 gr smör
• Vatten

Förberedelseläge

Först och främst: ta bort "plasticine" från bläckfisken.  Det motsvarar skelettet, det kallas en fjäder (det jag kallar ”plasticine”) och det är inne i bläckfisken, det sticker ut från kroppen av det. Vi klämmer med fingrarna och tar bort.

Vi tvättar bläckfisken.

Vi skär lök i julienne och pocherar den i en kruka med smöret. Lägg till bläckfisken när den får färg och är mjuk.

Fräs och tillsätt ett och ett halvt glas vatten, ett piller med avecrem och karamellfärg.

Vi låter laga mat 15 minuter på medium värme.

Vi serverar med ris eller pommes frites.

Jag hoppas att du gillar det och tycker om det lika mycket som jag gör, det är ett av mina favoritrecept.

Smaklig måltid !.

mer information - Ris på Kuba-stil