Ris på Kuba-stil

Det finns få rätter som är smakligare än ett gott kubanskt ris!

Komplett (och billigt !, Som uppskattas mer varje dag) där de finns.

Den här gången har jag gjort det med ostkorv, även om jag också gillar det mycket med slaktkorv. Vi kan följa med stekt groblad, vilket ger den en mer "kubansk" smak (det är faktiskt det ursprungliga receptet).

Ingredienser (för två):

• Ett glas ris
• 1 2/3 glas vatten
• avecrem
• olja
• ägg
• korvar
• bacon

       För tomatsås:

• Krossad tomat
• oregano
• peppar
• basilika

Vi värmer en stekpanna med några matskedar olja, när den är varm lägger vi till krossad tomat och kryddor. Vi lagar mat i cirka 20 minuter. Är viktigt att elden inte är för stark, eftersom allt kommer ut måste du låta det laga mat på medelhög värme och rör om hela tiden. Vi bokade.

För riset lägger vi en dropp olja och en vitlök (halverad) i en kruka. Brun vitlöken och tillsätt riset. Fräs det okokta riset lite och tillsätt vattnet (ungefär varannan ris ris, tre vatten). Koka i cirka 15 minuter med potten täckt (lämnar ett litet hål otäckt) och efter denna tid låter vi riset vila i ytterligare 10 minuter.

Vi steker korv och bacon.

Vi steker äggen.

Vi serverar allt ... och vi njuter av ett av de bästa recepten i vår gastronomi.

Smaklig måltid.