Denna efterrätt som vi föreslår idag är lätt att laga. Det är en snabbversion av Apfelstrudel, en traditionell efterrätt av österrikisk och tysk mat som består av en rulle filobak eller Fyllda smördeg äppelmos, kanel, russin, brödsmulor ...
För att göra denna björnbärssyltstrudel kommer vi att använda väldigt få ingredienser: smördeg, björnbärssylt och ett bad med ägg och socker. Naturligtvis kan du byta fyllning och välja sylt eller sylt som du gillar mest: jordgubbar, blåbär, bär, plommon ...
Easy Blackberry Jam Strudels
Författare: Maria
Serveringar: 8
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 ark smördeg
- Blackberry sylt
- 1 ägg
- 1 tesked flytande grädde
- Socker för dammning
Förberedelser
- Vi förvärmer ugnen vid 190 ºC och linda brickan med bakpapper.
- I en skål vi blandar ägget, grädden och en nypa socker. Vi slår och reserverar.
- Vi sträcker degen smördeg på en lättmjölkad yta tills en rektangel är ungefär 7 mm tjock (18x40 cm).
- Vi skär degen med en pizzaskärare som skapar små rektanglar; i mitt fall 16.
- Använd borsten, vi suddar ut kanterna av varje rektangel med äggblandningen så att det senare är lätt att försegla dem.
- Vi placerar en tesked sylt i mitten av mitten av rektanglarna.
- Sedan tar vi de återstående rektanglarna och placerar dem på var och en av de föregående. Vi pressar kanterna väl och avslutar dem försegla med en gaffel.
- Vi lägger strudeln på ugnsfacket och vi tar oss till kylen 15 minutos.
- Vi tar ut ur kylskåpet och använder borsten för att måla ytan av var och en av dem med äggblandningen. Efteråt strö vi socker.
- Vi tar oss till ugnen (medelhöjd) 25 minuter eller tills smördeg är uppblåst och brunat.
- Vi tar ut och låter svalna.