När det är dags för te eller kaffe är det alltid bra att ha något sött hemma för att följa med det, och om det är hemlagat och gjort av oss själva, mycket bättre. På detta sätt ser vi till att den är gjord med all kärlek i världen, med ingredienser från vårt hus. Om du vill veta hur vi har utarbetat dessa muffins till mellanmål och vilka ingredienser vi har använt, fortsätt läsa lite nedan.
Ingredienser
- 5 ägg
- 2 citron yoghurt
- Skal av 2 citroner
- 3 glas rörsocker (vi tar glasen yoghurt som ett mått)
- 5 glas mjöl
- 2 paket med kunglig jäst
- 2 glas olivolja
- ½ flytande karamell
Förberedelser
- I en stor skål lägger vi till de 5 äggvitorna (vi lägger äggulorna åt sidan på en tallrik för att slå dem senare). Vi slår dem och när de är på väg att snö, lägger vi till 2 citron yoghurt, citronskal och de 3 glas sockerrör. Vi kommer att slå allt mycket bra tills vi får en homogen blandning.
- Nästa sak blir att tillsätta de vispade äggulorna, mjölet, jästen och det halva glaset flytande karamell. Vi slår igen tills allt är blandat. Inga klumpar mjöl kan finnas kvar.
- Nästa och sista sak vi kommer att lägga till är olivoljan. Vi slår igen och vi får äntligen vår blandning för muffins.
- När allt är väl blandat häller vi det i en bakbehållare och lägger det i ugnen för 25 minuter om vid 180 ° C.
- Vi kommer att kontrollera att kakan är färdig genom att pricka den med en tandpetargaffel. När det blir torrt lägger vi åt sidan.
anteckningar
När vår svampkaka är klar och den har rumstemperatur skär vi i små rutor för att servera.
Näringsinformation per portion
kalorier: 300