Pommes frites är en sida som få kan motstå; alla en attraktion speciellt för de små. Men det finns andra hälsosammare garneringar som du kan följa med en entrecote, en ländrygg eller en fläskkotlett. Vi pratar om en grönsaksgarneringsjälvklart.
Det perfekta sättet att skapa en bra vegetabilisk garnering är att dra nytta av säsongsprodukter, men det är inte nödvändigt. I det här fallet har vi beslutat att dra nytta av produkter som är tillgängliga för alla: lök, paprika i olika färger, morötter och broccoli för att ge det en krispig touch. Det tar inte mer än 20 minuter att förbereda denna garnering; tiden är inte en ursäkt.
Biffar garnerade med grönsaker
Vegetabiliska garneringar är ett mycket hälsosamt alternativ för att komplettera våra kött- eller fiskrätter.
Författare: Maria
kök: traditionell
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 lök
- 1 grön paprika
- 1 gul paprika
- Morötter 2
- Några broccoli blommor
- Olivolja
- Sal
- peppar
- Färsk rosmarin
- Balsamvinäger
Förberedelser
- Vi tvättar grönsakerna och julienne lök, paprika och morötter. Från broccoli utnyttjar vi blommorna.
- I en stekpanna, vi sauter grönsakerna med en matsked olivolja och en nypa salt i 15 minuter på medium värme.
- För att avsluta, tillsätt rosmarin, lite svartpeppar och lite droppar balsamvinäger. Vi rör om och serverar.