Söt! Ett av underen att dela erfarenheter och goda tider runt ett bord hemma hos vänner är att du alltid (ALLTID) tar hem en gåva (en berättelse, en bra tid, några skratt eller en gastro-religiös upplevelse). Det är vad som hände med mig just idag. Vi har gjort ett stopp på kontoret för att äta i Natalias hus (kom ihåg namnet eftersom det inte blir det första eller det sista receptet som kommer med hennes signatur). Förutom att äta som autentiska markiser har vi varit förvånade över efterrätten som han har gett oss: Apple sanciaux (Ett slags äpple crêppe flambéed).
Om du jagar och fångar en snabb och enkel efterrätt Med vilket du kan erövra dina gäster eller initiera det minsta av huset i kaminen oändliga, är detta det perfekta receptet för att glädja både unga och gamla.
Kom ihåg att varje jämn dag i varje månad kan du hitta enkla, hälsosamma och roliga recept i therecipescocina.com
- 60 g. Av mjöl
- 125 ml. lättmjölk
- 1 medelägg
- 1 knopp smör (en matsked)
- 2 äpplen
- 2 matskedar honung l
- 1 stänk rom, älskling eller rom.
- Socker
- Det här är så enkelt. Vi slår mjölet, ägget, mjölken och saltet i en lång skål tills vi får en lätt och homogen deg. Vi låter det vila i minst 1 timme i kylen.
- Vi tvättar och skalar äpplen och skär dem som om de var kilar.
- I en stekpanna smälter vi en smörknopp och tillsätt äpplen tills de är mjuka.
- När äpplens färg har blivit brun, tillsätt matskedarna honung och låt dem karamellisera. Du kommer att veta det eftersom det bruna blir mer intensivt. Lägg till ett stänk av rom och sätt på eld i 10 sekunder. Vi stänger av med locket på en kastrull.
- Tillsätt degen som vi tidigare har förberett i pannan och låt den koka som om det vore en omelett (ca 7 minuter). Efter den tiden vänder vi upp den och upprepar operationen. Helst bör den bruna lite på båda sidor.
- Vi placerar och serverar med glass så att upplevelsen blir dubbelt DELICIOUS