Gröt De har blivit min nya favorithelgfrukost. Hittills har jag alltid använt havregryn som bas, men fast besluten att prova andra spannmål, andra smaker, jag köpte nyligen amarant. Fröna tillagas på samma sätt som havre, men deras struktur har inget att göra med detta.
Amaranth Det blir lite gelatinöst när det kokas, vilket ger oss en konsistens och konsistens som vi kan jämföra med chia. Lägg till päron, jordgubbar, blåbär, kanel och kokosnöt i frukostskålen, förutom amarantgröt. Nästa gång ska jag prova med min favorit växtbaserade mjölk, mandelmjölk.
Amaranthgröt med jordgubbar och rostat päron
Författare: Maria
Recept typ: Frukost
Serveringar: 2
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 pera
- 1 tesked olivolja
- Kanel att strö över
- ½ kopp amarantkorn (blötläggs i vatten över natten)
- 390 ml. vegetabilisk mjölk (kokosnöt)
- 2 teskedar kanel
- 1 tesked vanilj
- 1 tsk honung
- Blåbär och granatäpple
- Kokosflingor
Förberedelser
- Vi förvärmer ugnen till 200 ° C.
- Vi skär päron i skivor och vi lägger dem på en bakplåt kantad med smörpapper. Vi sprider dem med en nypa olja med en pensel, strö kanel över dem och baka i 15 minuter.
- Medan päronet bakar, skölj och töm amaranten.
- Vi lägger amaranten i en kastrull med mjölken och koka upp. Koka sedan blandningen under låg värme i 20 minuter med locket på och rör om ofta för att undvika fastnat.
- Efter 20 minuter tar vi bort från värmen och vi lägger till kanel, vanilj och älskling. Vi tar bort och låt stå 5 minuter med locket på.
- Vi serverar amarantgröt i två skålar och placerar rostat päron, färsk frukt och riven kokosnöt.