Idag ger vi dig en saftig maträtt från köttkategorin. Det är om whiskyköttbullar mycket rik som kan serveras som huvudrätt eller som en enda maträtt. Om du följer med dem med några pommes frites o lökringar stekt för säker kommer du att upprepa och förvandla denna maträtt till en av dina vanliga att utarbeta.
Mycket uppmärksam på receptet. Där kom det!
Whiskyköttbullar
Om du provar detta recept blir det säkert en vanlig maträtt i ditt hem. Dessa köttbullar är utsökta!
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: Meats
Serveringar: 4-5
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg köttbullar
- Morötter 2
- 3 vitlöksklyfta
- 100 ml. Av olivolja
- 175 ml whisky eller konjak
- 250 ml vatten med en pastill upplöst
- 175 ml mjölk
- Vetemjöl
- Svartpeppar och salt
Förberedelser
- I en kastrull lägger vi 100 ml. av olivolja och medan den värms upp passerar vi köttbullarna genom en salt- och pepparblandning, för att senare skicka dem igenom mjöl. När oljan är varm lägger vi till köttbullarna i hopp om att de blir bruna på ytan men inte helt färdiga, så att de blir saftiga.
- I en annan stekpanna lagar vi morötter och vitlöksklyftor, båda skärs i ark. När de är gyllenbruna lägger vi till whisky Med mycket hög värme så att alkoholen avdunstar sätter vi senare det förvärmda vattnet i mikrovågsugnen med avecren-pillret upplöst och slutligen mjölken. Vi kommer att passera blandningen genom blandare och detta blir vår sås för köttbullarna.
- Vi lägger till den här såsen i köttfärspannan och låter den laga mat över medelvärme i 10 minuter. Och redo att äta!
anteckningar
Du kan lägga stekt lökringar till köttbullarna.
Näringsinformation per portion
kalorier: 500
Hej, det första steget i receptet har fått min uppmärksamhet, belägga köttbullarna i en blandning av salt och peppar före mjölet ?????, är det ett misstag? Hälsningar.
Hej Mj. Nej, det är inte ett stavfel. Innan jag släpper dem genom mjöl, tillsätter jag lite salt och svartpeppar i en liten tallrik och släpper dem runt. Inte i smeten för annars skulle det finnas mycket peppar och salt i dem men lite så att de får på sig pepparens smak. Det skulle vara detsamma, strö över salt och peppar innan du passerar dem genom mjöl. Med vänliga hälsningar!