Här har du receptet på stekt apelsinmunkar, ett läckert recept. Jag förbereder dem vid olika tider på året, nu för alla helgon som jag gör dem, vid jul, vid påsk, är det alltid fantastiskt att ha en hemlagad sötsak som alla gillar. De är utsökta, ömma och saftiga, den som försöker dem upprepar dem.
Också ger bra vitaminer, eftersom det har ett glas färsk apelsinjuice, resten är ingredienser som vi har hemma och som vi konsumerar dagligen.
Orange roscos
Författare: Montse Morote
Recept typ: Desserter
Serveringar: 6
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 750 gr. Av mjöl
- 1 glas apelsinjuice vatten
- 1 glas äggvatten (cirka 5 ägg)
- 1 glas sockervatten
- 1 glas milt olivoljevatten
- Skalet med 1 eller 2 apelsiner
- 2 dubbla påsar med höjningsmedel
- 1 dospåse jäst
- Olja för stekning
- Socker och kanel för att belägga dem
Förberedelser
- Vi förbereder en stor skål, vi lägger glas apelsinjuice, glaset med äggen, jästhöljet och höjningsmedlen, sockret och oljan, vi rör om det tillsammans.
- Slutligen lägger vi till mjölet lite efter lite tills vi ser att du kan göra bollar med händerna men att det är väldigt mjukt, även om det kostar lite att göra dem, smörjer jag händerna med olja. Mängden mjöl kan också variera lite.
- Vi lägger till apelsinskal.
- Vi blandar allt bra och låter det vila i 30 minuter.
- När den här tiden har gått kommer vi att göra bollar och vi kan dem på disken.
- Vi förbereder en panna med mycket olja, när den är varm tar vi bollar och vi gör formen på munken och vi lägger till den i pannan.
- Vi kommer att gå runt så att de görs bra och är guldbruna.
- Vi har förberett en tallrik med kökspapper och en annan med socker och kanel.
- När munkarna är där passerar vi dem genom kökspapperet, vi täcker dem med socker och kanel.
- Och så vidare tills alla var färdiga fick jag cirka 50 munkar.
- Bra !!!