Klättra av svamp och räkor

Idag ger jag dig en enkel och utsökt middag. Om du gillar svamp, säkert den här Klättra av svamp och räkor Du kommer älska det.

Detta krypterade recept kan kompletteras med några Fyllda tomater eller med en rik man vegetabilisk tagine att ha en hälsosam och hälsosam kost.

Ingredienser (6 portioner)

• 150 gr. av lök
• 50 gr. röd paprika
• 1 diente de ajo
• 600 gr. svamp
• 200 gr. räka
• 1 liten kruka med vild sparris
• 8 ägg
• sal
• peppar

Utarbetande

I en kastrull lägger vi finhackad lök, peppar och vitlök med lite olja och vi sauterar det. När den är sauterad, tillsätt svampen och låt den koka i 20 minuter.

Tillsätt räkorna, vild sparris, salt och peppar och koka i 5 minuter.

Vi har redan gjort såsen, nu behöver vi bara lägga till äggen och rör om det så att det blir en enhetlig blandning. När vi ser att ägget nästan är stelnat avlägsna från eld eftersom det med värmen på pannan slutar curdla, annars blir det för gjort.

anteckning

Du kan använda färska eller frysta svampar som serverar dig för alla oförutsedda händelser, de är också mycket goda.

Svårighetsgrad: lätt

Mer information - tomater fyllda med pickles och tonfisk, vegetabilisk tagine