Koka in tajine Det är väldigt enkelt och accepterar nästan vilken ingrediens som helst, vanligtvis har de kött eller fisk, men den här gången ger jag dig en som bara har grönsaker så den är väldigt lätt och låg i kalorier.
Svårighetsnivå: Lätt
Beredningstid: 20 min.
Ingredienser:
- 1 potatis
- 1 zucchini
- 1 Pimiento rojo
- 1 tomate
- Sal
- Svartpeppar
- En halv tesked kummin
- vitpeppar
- 1 diente de ajo
- Olivolja
- Karamellfärg
preparatet:
Vi lägger tajinen över låg värme tillsammans med lite olivolja. Koka den skivade vitlöken lätt, precis nog att göra men utan att bli brun. När oljan har fått smak tar vi bort vitlök. Tillsätt vatten till tajinen och kryddorna (salt, svartpeppar, vitpeppar, kummin och färg), blanda väl.
När det börjar koka lägger vi till potatisen, zucchinin, den röda paprikan och tomaten, alla skurna i skivor utom paprikan, som vi skär i remsor och zucchinin jag har lagt i skivor, men den kunde ha skivats Också. Vi kan variera sättet att skära grönsakerna, men jag rekommenderar att ordningen när du lägger dem är densamma eftersom potatisen tar längre tid att laga än till exempel tomaten.
När vi väl har lagt alla grönsaker stänger vi tajinen och låter den simma. När alla grönsaker är färdiga efter vår smak tar vi bort från värmen och njuter!
Mer information - Tajinen, vad det är och hur man förbereder det för användning