- 250 gram semolina
- Mjölbehovsmängd
- Salt att smaka
process
Koka mannagryn i vatten och salt, efter att det är kallt tillsättes mjöl tills en jämn blandning bildas. Sedan görs några fina korvar och skärs i form och kokas i en kastrull med kokande vatten, när de väl flyter till ytan är de redan där.
VILKEN MEL ANVÄNDS FÖR SEMOLA-GNOCIES?
Jag skulle vilja klargöra att SEMOLA HAR GLUTEN, DET ANVÄNDS INTE FÖR CELIACS. DU KAN GÖRA RISMJÖL GNOQUIS. JAG HADDE DEM EN MESCLA DEHARINA PASSANDE FÖR CELIACES JAG ÄLSKAR DIG OCH DET ÄR DEN JAG ANVÄNDER. 1 KILO RIS MJÖL BLANDAS MED 650 GRAM STORJELJUS ELLER (KORN) OCH GNOQUIS ELLER BACKDASSER GÖRS MED DEN MESCLA.