Idag ger jag dig en bizcoflan eller är också känd som omöjlig tårta. En kaka mellan svampkaka och flan, det omöjliga är att de två delarna kokas tillsammans och den här kakan är så bra.
En utsökt och attraktiv efterrätt, den har en fantastisk närvaro och kombinationen av sockerkaka och flan är väldigt rik. Visst om du provar kommer du att bli väldigt bra.
Bizcoflan
Författare: Montse
Recept typ: Desserter
Serveringar: 8
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 125 gr. choklad att smälta
- 80 gr. smör vid rumstemperatur
- 3 ägg
- 125 gr. av socker
- 80 gr. Av mjöl
- 2 matskedar kakaopulver
- En nypa salt
- För flan:
- 400 ml mjölk
- 4 ägg
- 120 gr. av socker
- Flytande godis
Förberedelser
- För att starta kexet börjar vi med att lägga flytande karamell vid basen av en form som passar ugnen.
- Vi förbereder kakan. Smält smöret i mikrovågsugnen och tillsätt hackad choklad.
- Vi slår det tills detta avfall, om det behövs lägger vi det i mikrovågsugnen i några sekunder till.
- I en annan skål lägger vi de 3 äggen, 125 gr. socker och vispa tills det är vitt.
- Vi blandar det med den tidigare chokladblandningen.
- Vi lägger till mjölet, kakaopulvret och en nypa salt.
- Vi blandar allt bra.
- Vi lägger den i formen som vi har med karamellen.
- Vi förbereder flan, i en skål lägger vi sockret och äggen, vi slår det tills det är väl blandat.
- Sedan lägger vi till mjölken och blandar.
- Vi häller denna blandning försiktigt över chokladkakan.
- flan kommer att förbli på toppen och sedan inverteras den.
- Vi lägger den i en bain-marie-form.
- Jag lade en lite större form och täckte den i hälften med varmt vatten. Vi sätter den i ugnen vid 190 ° upp och ner, tills den är klar, ungefär en timme eller så, du klickar i mitten tills tandpetaren kommer ut ren.
- Sockerkakan stannar överst och flanan nere, men eftersom vi kommer att vända på den, stannar flan på toppen.
- Och redo att äta !!!