Ärtor De är en stor resurs när du inte har mycket tid att laga mat. De tar lite tid att laga och kan serveras till nästan vad som helst. En av mina favoritpreparat med denna ingrediens som huvudperson är den jag föreslår till dig idag: Ärtor med potatis och sauterade grönsaker och skinka.
Det är inte den snabbaste maträtten du kan förbereda med ärtor, men det kommer inte att ta dig mer än en halvtimme heller. Och i utbyte mot den halvtimmen kommer du att njuta av en mycket välsmakande och hälsosam rätt. För ja, båda sakerna är kompatibla som detta förslag visar.
Om du vill införliva det i en vegetarisk kost behöver du bara klara dig utan skinktacos som jag lade till den sauterade löken och paprikan. Och självklart, om du också vill att det ska vara veganskt, och inte innehålla produkter av animaliskt ursprung, eliminera också det kokta ägget. Våga förbereda det!
Receptet
- 1 lök
- ½ röd paprika
- 70 g av skinktacos
- 3 matskedar olivolja
- Sal
- Pimenta
- 2 koppar ärter
- 2 kokta potatisar
- 1-2 kokta ägg
- Skär löken och paprikan i julienne strimlor och vi steker i en panna med tre matskedar olja, en nypa salt och peppar, i 10 minuter.
- Under tiden i en kastrull med mycket saltat vatten låt oss laga ärtorna tills det är ömt.
- Efter 10 minuter Lägg i skinktärningarna i pannan. och stek det hela i 5 minuter till.
- När ärtorna är mjuka, vi dränerar dem och vi placerar dem i en fontän.
- Despues vi lägger till potatisen till källan och det kokta ägget skalas och hackas.
- Till sist lägger vi till de sauterade grönsakerna och skinkan.
- Vi blandar och njuter av ärtorna med potatis och sauterade varma grönsaker och skinka.