Емпанада је један од оних рецепата који могу да се прави са практично било којим састојком, чак и са остацима које нађете у фрижидеру и остави. То је савршено јело које можете припремити за само неколико минута и уверите се да ће се свима допасти.
Овим једноставним рецептом можете припремити укусну емпанаду за импровизовану вечеру. Али ово јело можете припремити и унапред, од кога је најукусније када лиснато тесто потпуно се охладио. Једном када пробате ову емпанаду од туњевине, сигурно ћете је поновити.
Брза пита са туњевином
Брза пита са туњевином
Аутор: Тони Торрес
Кухиња соба: шпански
Тип рецепта: доручак
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 листа лиснатог теста
- 3 конзерве природне туне
- 1 шоља соса од парадајза
- ½ лук
- ½ зелени бибер
- КСНУМКС егг
- екстра дјевичанско маслиново уље
- со
Препарацион
- Ако је лиснато тесто замрзнуто, прво ћемо морати добро раширити чаршаве. Са радном површином врло чистом и сувом, поспите брашно и ставите лиснато тесто
- Уз помоћ кухињског ваљка развлачимо лиснато тесто док не добијемо правоугаоник са мером плеха који ћете користити. Уверите се да није превише танак.
- Сада ћемо припремити пуњење, лук смо исекли на ситне комаде и исто смо урадили са зеленом паприком.
- У таву додајте мало маслиновог уља и пржите поврће на умереној ватри, док не омекша.
- У међувремену отварамо лименке туњевине и добро их оцедимо уз помоћ цедила.
- Додајте туњевину у поврће са посудом склоњеном са ватре.
- Сад ставимо сос од парадајза по укусу и добро промешамо, резервисамо и пустимо да се попусти.
- Док припремамо следећи слој лиснатог теста, истежемо се као и са базом.
- Постављамо на врх пазећи да се ивице добро подударају.
- Оштрим ножем режемо преостало лиснато тесто са свих страна.
- Сада морамо да смотамо ивице тако да се емпанада не отвори, лагано уштипните лиснато тесто, подижући доњи слој.
- Тако да је лиснато тесто тесно затворено, ставите неколико трака вишка лиснатог теста преко целе ивице пита, дајући му мали облик ваљајући га прстима.
- Лиснато тесто набодемо виљушком како би ваздух могао да уђе.
- На крају, умутимо јаје и помоћу кухињске четке бојимо цело лиснато тесто, укључујући ивице.
- Ставите у загрејану рерну на око 200ºЦ на 20 минута или док не видите да је лиснато тесто златно.
- Пријатно
Рачуни
Време печења зависиће од снаге ваше рерне, назначено време је процена. Емпанада је готова када је лиснато тесто златно смеђе боје, јер је фил већ куван.