Досадно је да кува паста увек на исти начин? У мом блиском кругу, врло демократском кад је реч о гастрономији, увек смо били веома заинтересовани за хидратну културу ... али неопходно је иновирати како не бисмо упали у рутину «Болоњез». Овај сос бешамел од пистација и ементалног сира, осим што ће бити прави оргазам на непцу, можда ће вам постати и најбољи савезник гратин лазање и поврће, направите крокете и надјеве и оживите своја јела од тестенина.
А ако размишљате о: «хо, како је лено почети радити бецхамел сада ”, рећи ћу вам да ми није требало више од 15 минута да скухам тестенину и направим ово чудо. Па „обуците кецељу“ и заљуљајте је.
#цлицкандеат
Бешамел од пистација и ементалног сира
Како постићи изузетан и укусан додир за ваше следеће јело од тестенина, а не уништити кухињу у покушају? Са овим бешамел од пистација и ементалног сира открит ћете како то без напора постићи изврсност између пећи
Аутор: Ханнах Митцхелл
Кухиња соба: Модерн
Тип рецепта: Сауцес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 50 гр пистација
- 1 кашика преливена маслацем
- ½ лук
- 1 кашика пуна пшеничног брашна
- 400 мл пуномасног млека
- 50 гр нарибаног пармезана
- 50 гр нарибаног ементала
- мушкатни орашчић
- со
- бибер
- 50 гр ољуштених и сецканих пистација
Препарацион
- На тави отопите путер и испржите лук.
- Додајте пистације, претходно ољуштене и исецкане ножем.
- Остављамо 3 минута да пистације ароматизују маслац и поспе брашно и добро промешају, пусте да тостирају пар минута.
- Млеко додајемо мало по мало уз мешање како бисмо избегли оне неочекиване госте: грудице у сосу.
- Када додамо количину млека назначену у рецепту, додамо нарибани ементални сир и пармезан у праху.
- Посолите и побиберите по укусу и нарибајте мало мушкатног орашчића (делује и стара конзерва).
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 290