Данас вам доносим рецепт за једну од мојих омиљених намирница: Грашак са пошираним јајетом. Богато је, здраво и врло апетитно ових дана на полувремену. Волим грашак у свим врстама посуђа и открио сам нека његова својства:
- Пружа велику количину растворљивих влакана која нам помажу у правилном функционисању нашег дигестивног система.
- Сарађује у бољој апсорпцији хране контролишући холестерол и избегавајући благу апсорпцију шећера.
- Они су богати минералима попут магнезијума или калијума који ће се побринути за правилно функционисање нашег нервног система, као и калцијумом који ће се побринути за наше кости и зубе.
- Они су индиковани за дијете за мршављење, јер су махунарке са ниским садржајем масти. калорија
А сада када знате све ово, да ли волите грашак за данас?
Грашак са пошираним јајетом
Богата плоча махунарки са мноштвом здравих својстава: Грашак са пошираним јајетом.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Махунарке
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 кг грашка
- КСНУМКС јаја
- 150 грама шунке у коцкама
- КСНУМКС чена белог лука
- ½ лук
- 1 зелена паприка
- Парче хлеба
- Црни бибер
- Слатка паприка
- Маслиново уље
- Сол (прстохват)
- Литра и по воде
Препарацион
- Узмемо лонац и у њега налијемо млаз маслиновог уља и кад је веома топло додамо парче хлеба. Пустили смо да се мало пржи и одложили смо га у посуду да изгњечите га заједно са два каранфилића белог лука (одложили смо га за касније).
- У исти лонац и са истим уљемПржимо три комада белог лука, пола лука на танким кришкама, зелену паприку исечену на два или три дела и коцкице шунке. Када је све мање или више пржено, бацамо грашак, кашичица слатке паприке, додир црног бибера (по укусу) и прстохват соли. Такође додајемо хлеб и остатак белог лука пасираног да смо имали одељке и све смо уклонили. Кад се све добро измеша и укуси заједно сипамо воду.
- Пустили смо да кувамо пола сата на умереној ватри.
- Када постоји 5 минута за искључивање ватре, У лонац додамо 4 јаја и пустили смо их да се криволове.
- И спремно за јело!
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 395