Цламс а ла маринера, рецепт за умакање хлеба
Не постоји тако јединствен и значајан рецепт у целој Шпанији од добрих шкољки а ла маринера (или у сосу). Са само неколико састојака из шетње по кући можемо направити дивно здрав рецепт за 10 минута. На тај начин ћемо за кратко време имати здраву исхрану за вечеру.
Тхе шкољке То је одлична морска храна са а висока вредност гвожђа. Ово постаје основна храна за људе који пате од анемије са недостатком гвожђа (недостатак гвожђа у крви). Поред тога, добри су и за људе који се баве спортом са пуно енергије, посебно овог минерала.
Ингредиентес
- 1 кг шкољки.
- 2-3 каранфилића белог лука.
- 1 кашика брашна.
- 1 чаша белог вина
- Вода
- Маслиново уље
- 1/2 таблете авецрема.
- Першун.
Препарацион
Прво ћемо ставити шкољке у посуди са пуно воде, док се не покрије са мало соли. То се ради тако да исте шкољке прочишћавају, а самим тим немају ни толико прљавштине.
Процедићемо ову воду и добро опрати шкољке и резервисати. С друге стране, бели лук ћемо ољуштити и уситнити у врло финим коцкицама.
После ћемо у тигањ ставити око 5-6 кашика маслиновог уља, у њега ћемо додати млевени бели лук и пржити га. Кад видимо да порумени додаћемо брашноДобро динстајте да бисте уклонили његов укус и додајте бело вино са авецрем пилулом.
Даље ћемо представити шкољке и мало воде и отићи ћемо кувати са поклопцем, док се све шкољке не отворе. Погодно је да с времена на време померите тигањ, тако да сос од ових шкољки а ла маринара добије конзистенцију.
Више информација - Кисели пиринач са шкољкама, традиционални рецепт мајке и баке
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 208
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.