Кисели пиринач са шкољкама, традиционални рецепт мајке и баке

Оваква кашика је и даље добра пиринач са шкољкама. Пиринач ми је један од најдражих састојака, јер га је тако лако припремити. И моја мајка и моја бака праве укусна варива од овог производа, која су ми дошла у руке као овај величанствени рецепт.

La шкољке то је храна богата гвожђем од 100 г. ове хране садржи 14 мг. гвожђе, па се ово јело топло препоручује особама са анемијом недостатка гвожђа (недостатак гвожђа у телу).

Ингредиентес

• 2 каранфилића белог лука.
• 1 глава лука.
• 1 зелена паприка
• 1 парадајз.
• Сол маслиновог уља.
• 1/2 килограма шкољки.
• Вода
• Пиринач.

Препарацион

Да бисмо направили овај рецепт за пиринач са шкољкама, прво што морамо да урадимо је кување шкољки. Да бисмо то урадили, ставићемо их у малу шерпу у коју ћемо додати мало воде, без покривања, и покриваћемо их док не видимо да су се сви отворили са паром.

Док се ово ради, идемо сецкање поврћа врло добро да направи сос. Нарочито су врло мали, а затим се не пролазе кроз блендер, мада ако не волите ништа да налазите приликом жвакања, а имате малу децу која то такође немају, ништа се не може победити.

За софритоУ тигањ прво ставите каранфилић белог лука. Када су скоро златне, додајте лук, паприку и, на крају, парадајз. Када се све пошира, додаћемо пиринач а ми ћемо промешати мало што узима мало укуса од поврћа.

Онда ћемо узети вода Према пропорцији пиринча који смо додали, пошто желимо пиринчану супу, то ће бити 2 шоље и 1/2 за сваку шољу пиринча. Поред тога, додаћемо сол и додати шкољке како бисмо пиринчу дали укус током кувања.

Време кувања пиринча је приближно КСНУМКС Минутос приближно време када је пиринач омекшао. Надам се да вам се свиђа овај пиринач са шкољкама.

Више информација - Зарзуела морски плодови

Више информација о рецепту