Две године, када свакодневно кувам кифлице или колаче, покушавам да их направим без додатка шећера. Признајем да је у почетку тешко навикнути се на њих. Поновно образовање непца тако навикнутог на шећер није лако. Али постоје рецепти, попут овог шаргарепа без додавања шећера, који доприносе да се то знатно олакша.
Нежна, пухаста и благо влажна. Овај колач од шаргарепе има текстуру која га чини врло пријатним за непце. Поред тога, укусног је укуса и једноставан за припрему, не можемо тражити више! Идеалан је као доручак или међуоброк уз шољицу кафе или хладан напитак од поврћа, али можете га претворити и у упечатљив десерт.
Да бисте од ове једноставне торте направили торту од шаргарепе, треба вам само глазура од сира. Отворите торту на пола, напуните га глазуром од сира и искористите преостали мраз да покријете торту. Овим једноставним корацима претворићете једноставну торту у атрактиван десерт за крај прославе.
Рецепт
- 95 г. датума
- 300 г. нарибана шаргарепа
- ½ кашичица млевеног цимета
- ½ кашичица млевеног ђумбира
- 4 јаја Л.
- 150 г. млевени бадем
- 16 г. хемијски квасац
- Ставили смо датуље да се намачу у врућој води 10 минута.
- Пећ загревамо на 180ºЦ.
- После 10 минута дробимо датуље у чинији, шаргарепа, цимет, ђумбир и јаја.
- После уграђујемо бадемово брашно и хемијски квасац и мешајте док не добијете хомогено тесто.
- Сто добро сипамо у калупбунар пудинга, пречника око 15 центиметара, претходно подмазан или обложен, и заглађује површину.
- Пећи 50 минута на 180ºЦ или док се колач не заврши. Пазите од 40. минута, свака рерна је другачија!
- Пустили смо торту да се одмори неколико минута из рерне, а затим одмотавамо на решетки тако да се заврши хлађењем.
- Уживали смо у шаргарепи без додавања шећера сами или уз кафу.