Торта од шаргарепе са сиром

Желео сам да пронађем Рецепт за торту од шаргарепе савршено. Овај колач од шаргарепе густине густине од традиционалног колача и сличан сунђеру у погледу своје припреме, освојио ме је и такође је једноставан за направити!

Овај слатки десерт може се послужити самостално или уз неку врсту глазуре. У овом случају сам користио глазура од сира и за пуњење колача и за његово покривање. Учинио сам то на једноставан начин, али можете мало више да покушате у презентацији, додавањем више слојева бисквита или украшавањем сувим воћем.

Ингредиентес

За 8 особе:

• 300 г. пшенично брашно
• 150 г. Бели шећер
• 100 г. браон шећер
• 230 мл. сунцокретово уље
• КСНУМКС јаја
• 2 кашичице прашка за пециво
• 2 кашичице соде бикарбоне
• 1 кашичица млевеног цимета
• 1/2 кашичице соли
• 250 г. нарибана шаргарепа (сирова)
• 50 г. сецкани ораси
• 50 г. суво грожђе

За замрзавање сира:

• 250 г. Сир Пхиладелпхиа
• 55 г. путера
• 250 г. шећер за глазуру
• 1 кашичица екстракта ваниле

Елаборатион

Загрејемо рерну на 180ºЦ.

Почели смо просејавајући брашно, квасац, бикарбонат и цимет.

У другој посуди тукли смо јаја са шећером док не удвоструче запремину. Додајте уље и наставите да тучете док се све добро не интегрише.

Затим састојке, нежно просејане, интегришемо уз помоћ дрвене кашике. На крају додајемо нарибана шаргарепа, орахе и суво грожђе и мешајте док се све добро не интегрише.

Дно калупа прекријте пергамент папиром, подмажите странице и сипајте тесто. Ми га уводимо у рерна око 1х или док нож не изађе чист. Можете то учинити овако или поделити тесто и направити две погаче (имајте на уму да ће тада време печења бити приближно половина).

Док печемо торту припремамо мраз. Да бисте то урадили, туците путер неколико минута на собној температури, а затим додајте сир и екстракт ваниле. Настављамо да тучемо док додајемо шећер у праху док не постигнемо хомогену масу. Резервисујемо га у фрижидеру.

Када се торта припреми, пустимо их да се охладе, расформирамо и отворимо на пола.

Ради се само о томе гради торту. Постављамо први слој бисквита на тањир и прекривамо га мразом. Постављамо други слој и покривамо целу торту мразом помоћу шпатуле. Држимо у фрижидеру до тренутка када га конзумирамо. Много је богатији из дана у дан!

Рачуни

Ако желите да буде спектакуларније, припремите две торте са назначеним тестом и отворите обе на пола. Тако ћете га имати најшаренија торта четвороспратница. Напуните сваки под мразом и у горњи део нацртајте сластичарском врећицом неке детаље.

Како направити глазуру за сиреве без маслаца

Ако из неког разлога не желите или не можете да користите маслац, не брините. Јер у питању рецепата, увек можемо да разликујемо необичне састојке како бисмо направили иста јела и за целу породицу. Зато ако желите знати како направити глазуру од сира без путера, ми вам показујемо.

Ингредиентес

• 250 гр. крем сир
• 350 мл. слатка павлака
• 200 гр шећера у праху
• кашичица ваниле

Препарацион

Крему ћете морати да победите са шећером и ванилијом. Увек имајте на уму да што је крема хладнија, то бољи резултат неће дати за рецепт. Када се добро интегришу, биће време да додамо крем сир. Поново ћете морати да наставите да тучете док не добијете знак   прилично кремасте конзистенције. То је тако једноставно и без путера! У овом случају смо се одлучили за шлаг или познат и као млечна крема.

С друге стране, ако му желите дати мало интензивнији укус сира, можете додати 250 гр. од масцарпоне сир, поред истих састојака које смо горе поменули. Ако вам је остало, можете га чувати у затвореној посуди у фрижидеру. Без сумње, то је још једна најукуснија опција и за љубитеље сира. Сада можете, уз један или други рецепт, украсити своје колаче или направити најукусније пуњење за своје торте. Сигурно ћете успети!

Ако вам се свидео, ево још једног рецепта за торту од сира са шаргарепом и сланином:

Повезани чланак:

Торта од шаргарепе и сира, изврсна мешавина укуса

Више информација о рецепту

Време припреме КСНУМКС Минутос

Време кувања КСНУМКС сат

Укупно време 1 сат и 45 минута

Килокалорије по порцији 390