Плоча на којој је кашика главни јунак! Иако сада, кад мало боље размислим, има оних који су и раније виљушком пробијали кромпир. Ово је потпуно традиционално јело у Шпанији, и мада добро дође, нарочито када је хладноћа у јесенско-зимској сезони, постоје и они попут мене, иако је лето, такође их једу.
То је јело високе хранљиве вредности и врло погодно за целу породицу. Остављамо вам рецепт, састојке и корак по корак.
Кромпир чорба са месом
Кромпир чорба са месом традиционално је шпанско јело високе нутритивне вредности.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Паприкаши
Сервингс: 4-5
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 грама сецкане говедине
- 1 кг кромпира
- Пола лука
- Пола зрео парадајз
- Пола зеленог бибера
- 3 бели лук
- 175 мл. бело вино
- 500 мл. воде
- Пилећа бујонска коцка
- Шафран
- со
Препарацион
- У велики лонац ставимо мало уља припремите софрито бели лук, лук, парадајз и бибер. Све врло добро исецкан и исецкан, ставимо на средњу ватру и пустимо да се све скува.
- Даље, узимамо сецкана говедина а на великој ватри пустимо да мало порумени, али не превише да не би било претврдо. Не морамо заборавити да онда следи кување, а то је оно што ће га завршити.
- Када је месо златно смеђе, додамо пола чаше белог вина а након што алкохол испари додајте остале састојке: кромпир исечен на коцкице, воду, кашичицу шафрана, со по укусу и коцку пилећег темељца.
- Покривамо лонац, и на умереној ватри пустили смо то за неколико КСНУМКС Минутос, док кромпир не омекша.
- И спремно! Оставили смо по страни!
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 375