Састојци:
250 грама млади црни лук
250 грама млечна крема
маслиново уље
пљусак белог вина
Сол и бибер по укусу
Припрема:
Исецкајте зелени лук и ставите га у шерпу са оном прстохватом обичног или маслиновог уља, неколико минута касније умеша се бело вино и остави још минут док алкохол не испари. Садржај креме додајте у посуду, мешајући је са горенаведеном.