Волите ли зачињена уља као ја? То није производ који обично имам код куће, али с времена на време волим да им улепшам посуђе. Једноставан пире кромпир и броколи као што се овај који данас предлажем потпуно мења са, на пример, прскањем уља од вргања.
Не брините ако немате ово уље. Можете користити квалитетно екстра девичанско маслиново уље или додати неколико ситно исецкане и пржене печурке. Овде је важан пире који има значајну количину поврћа што ћете имати времена да проверите.
Лук, целер, празилук, шаргарепа, кромпир, броколи... пире од поврћа Омогућавају нам да искористимо све поврће које имамо у фрижидеру и постанемо једноставна алтернатива као прво јело за ручак или вечеру. Ако додате мало печурака и крутона, можете га послужити и као једино јело за лагану вечеру. Шта чекате да га попуните?
Рецепт
- 1 кашика маслиновог уља
- ½ лук
- 1 штапић целера
- 2 празилука
- КСНУМКС занахориас
- 2-3 кромпира
- 1 мала брокула
- Со и бибер
- уље вргања
- 1 кришка препеченог хлеба
- У шерпу додајте маслиново уље и лагано пропржити лук, целер, празилук и шаргарепу исећи на коцкице.
- Затим додајте сецкани кромпир. и цветове броколија и кувајте неколико минута уз стално мешање.
- Укључујемо воду док скоро не покрије поврће и оставите да кува 15-20 минута, док кромпир не омекша.
- Онда самљети и зачинити окусити.
- Пире кромпир и броколи служимо са а прскање уља од вргања и парче тоста.