Печурке у сосу од белог лукаСад кад смо у сезони печурака, можемо да направимо много рецепата, једноставни су за припрему, врло су добри, здрави и имају мало калорија.
Могу се направити као пратећи тањир меса, рибе или за ужинуДобра је тапа која се налази у многим баровима.
Да бисте направили печурке у сосу од белог лука, могу се правити са било којом печурком, сада постоји много врста, али ако није сезона, можемо их купити замрзнуте.
Печурке у сосу од белог лука, брзо је једноставно јело за прављење, уз њега могу бити комади шунке, сланине. Такође може имати врло добар укус и додати пикантни додир сосу.
Печурке у сосу од белог лука
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Предјела
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр. печурке
- 2-3 каранфилића белог лука
- 100 мл. бело вино
- 1 кашичица слатке, љуте или кајенске паприке
- Маслиново уље
- со
- Пимиента
Препарацион
- Да бисмо направили печурке са сосом од белог лука, прво ћемо почети са чишћењем печурки уз помоћ мало влажног кухињског папира, чистимо их у случају да имају прљавштину.
- Печурке исечемо на средње делове, ако су печурке, нарежемо их, оне врло велике поделимо на пола или на три дела.
- Ољуштите и исецкајте бели лук.
- Ставимо таву на средњу ватру са млазом уља, додамо млевени бели лук пре него што се уље загреје, тако да уље мало по мало поприма укус.
- Кад почну да буду златне, додајте разновршене печурке, пустите да се печурке кувају, остаће на половини када се скувају.
- Кад су скуване и мало златне, додајте зачињену или слатку паприку, промешајте и додајте бело вино, нека алкохол испари 2-3 минута.
- Додајте мало соли и бибера, пустите да се кува пар минута и то је то.