Намази су а одличан савезник као стартер како у импровизованој вечери са пријатељима, тако и у формалнијој прослави. Такође их је генерално врло лако направити. То је случај са овим намазом од белог пасуља и бадемовог уља који данас предлажем.
Готово сви смо до сада пробали класични хумус, припремљен од леблебија. А ако можемо да користимо ову махунарку да направимо овакав стартер, зашто не бисмо још један попут пасуља? Резултат је а веома глатка и кремаста за мазање, Погледај!
Служио сам га са а бадемово уље, али можете се играти са њим тако што ћете бадем заменити другим орашастим плодовима и/или додати пикантност са чилијем ако желите. Осим тога, хумус можете попратити мало препеченог хлеба или тортиља, тако да сви имају начин да га поједу. Хоћеш ли се усудити да пробаш?
Рецепт
- 400 г куваног белог пасуља
- 2 кашике тахинија
- КСНУМКС чена белог лука
- 2 кашике лимуновог сока
- 1 кашика соли
- Хладна вода
- |За пратњу
- 2 кришки бимбо хлеба
- 50 мл уља
- 10 препечених бадема
- Першун
- Ставили смо две чена белог лука у посуди поклопцем или пластичном фолијом и кувајте их на максималној снази у интервалима од 1-2 минута док не омекшају.
- Затим стављамо у чаша блендера пасуљ беланце, тахини, бели лук, лимун и со и блендајте док не постане глатка.
- Пробајте и прилагодите со и лимун и додајте хладну воду ако је потребно постићи жељену дебљину. Поново дробимо и резервишемо.
- Следеће у малој посуди мешамо уље, сецкане бадеме и мало першуна такође исецкане и остављене по страни.
- Коначно, изрезали смо неколико троуглова хлеба или тортиље, на њих ставимо мало уља и тостујемо у рерни на 200ºЦ док не порумене.
- Послужујемо намаз од белог пасуља са мало бадемовог уља и препечене троуглове.