Кифлице, кифлице ... чињеница је да имају чоколаду. Ако ови муффини од чоколаде сви су за мене били искушење. Рецепт сам пронашао на форуму и не могу да их поновим, мада са малим варијацијама и садрже сухе смокве.
Припремите ове кифле немају никаквих компликација. Савршени су за све оне који још увек нису изгубили страх да одговоре. Шта је најгоре што вам се може догодити? Шта не иду горе како би требало? Шта није лепо? Помислите да ће било која од ових ствари ако су кифлице богате бити споредна за уживање у њима.
Ови чоколадни кифли су посластица. Залогај у којем се ужива двоструко јер није уобичајен у нашој исхрани. И то је да се обично кладимо на здравије рецепте, без шећера, у којима уживамо на исти начин као и ови кифле од бундеве и какаа.
Рецепт
- 55 грама сецкане тамне чоколаде
- 1¾ шоље брашна за све намене
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 8 кашика путера, омекшано
- 1 шоља смеђег шећера
- КСНУМКС егг
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 шоља млаћенице (250 мл млека + 1 кашика лимуновог сока)
- 12 суве смокве
- ½ шоља чоколадних чипса
- у припремите млаћеницу У шољи помешајте млеко са лимуновим соком. Једном помешано, оставите га да се одмара 15 минута без померања.
- Време је пролазило загрејемо рерну на 190ºЦ и ставите папирне капсуле у металне калупе за мафине.
- У чинији помешамо брашно и соду бикарбону, а у другој, топимо чоколаду у воденом купатилу или малим микроталасним потезима. Резервисали смо оба.
- У великој посуди или процесору хране тукли смо путер док не кремасто.
- После додамо јаје, смеђи шећер, ванилију и чоколаду један по један, тукући након сваког додавања док се не интегришу.
- Укључујемо смешу брашна а бикарбонат у три серије наизменично са млаћеницом.
- Коначно, додамо суве смокве сецкани и половину чоколадних чипса и мешајте.
- Попуњавамо калупе тестом и украсите преосталим чипсом.
- Пеците 20-25 минута или док чачкалица уметнута у центар не изађе чиста.
- Затим извадимо из рерне и пустимо да се мафини од чоколаде одмарају на решетки да се потпуно охладе.