Лосос у сосу са шунком, брзо и једноставно јело за припрему, комплетно јело које вреди и једно јело ако га попратимо поврћем.
Лосос је богата масна риба са добрим здравим мастима. Од лососа можемо припремити укусна јела која се брзо припремају.
Лосос у сосу са шунком
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Риба
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 4 кришке лососа
- 150 гр. тако шунка
- ½ лук
- 6 кашике брашна
- 150 мл. бело вино
- 150 мл. рибље чорбе или воде
- КСНУМКС прстохват соли
- Маслиново уље
- 1 прстохват бибера
Препарацион
- За припрему лососа у сосу са шунком, прво добро очистимо лососа од крљушти и осушимо.
- Посолите комаде лососа, ставите брашно на тањир и пропасирајте комаде рибе.
- Ставимо тигањ или широку шерпу на ватру са млазом уља на јакој ватри.
- Пропасирајте комаде лососа, попржите са обе стране и уклоните их и оставите са стране.
- У исти тигањ сипамо још мало уља, додамо половину лука исеченог на веома ситно.
- Када је лук поширан, додајте коцкице шунке, пропржите, додајте чашу белог вина, оставите да се алкохол смањи пар минута, па додајте рибљу чорбу и ако немате, можете додати воде или куповну. рибља чорба.
- Пустите да кува око 5 минута.
- Додајте комаде лососа у сос и оставите да кува око 10 минута. Померићемо тепсију да се сос згусне. Ако волите гушће, додајте мало брашна или скроба и сос ће се везати.
- Служимо комаде лососа уз сос и такос шунке. Може да буде и уз поврће.
Будите први који ће коментарисати