Данас вам доносим овај укусни здрави рецепт, лигње у сосу. Укусно и лако за припрему јело, уз коју ћете добити подлогу за многа друга јела. Као пратњу можете бирати између различитих опција. У овом случају сам изабрао врло прхки помфрит. Али можете припремити бели пиринач и биће савршен са сосом од лигњи.
Лигње су мале лигње које су укључене у белу рибу. Једна од великих благодати конзумирања лигњи или лигњи је та што немају једва масти и имају врло низак унос калорија. Поред тога, садрже минерале попут магнезијума, фосфора или калијума. Тако постаје одлична опција ако контролишете своју исхрану.
Лигње у сосу
Лигње у сосу
Аутор: Тони Торрес
Кухиња соба: шпански
Тип рецепта: доручак
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 к свеже сипе
- 1 велика црвена паприка
- 2 зрела парадајза
- КСНУМКС Цеболла
- 3 или 4 каранфилића белог лука
- 1 ловоров лист
- Чаша белог вина
- Слатка и зачињена паприка
- со
- Девичанско маслиново уље
- бибер
Препарацион
- Прво ћемо врло добро очистити лигње, уклањајући кожу и унутрашњи трн.
- Лигње уситнимо на не превише дебеле кришке и поново очистимо хладном водом.
- Сада паприке очистимо врло добро и исечемо на мале коцкице.
- Такође сецкамо лук и бели лук.
- Ставимо дубоку тигањ на ватру и додамо капље девичанског маслиновог уља.
- Сво поврће добро пржимо док не омекша.
- Ножем додајемо слатку паприку и исту врућу паприку.
- Такође ставимо мало млевене паприке и кувамо неколико секунди, пазећи да паприка не загори,
- Даље парадајз исецкамо и додамо на ватру.
- Пустили смо да се кува око 5 минута.
- На крају додамо сецкане лигње и чашу белог вина.
- Такође додамо ловоров лист и со по укусу.
- Пустите да се кува неколико минута, док лигње не омекшају, за око 8 или 10 минута.
- Пре служења додамо свеж першун и служимо врло вруће.