Веома сам кашика чорбе и иако их се лети не одричем сасвим, ређе их кувам. Тражим друге начине да кувам исте састојке и ово боранија са чоризом и леблебијем је доказ за то.
Кромпир, боранија, чоризо, сланутак... они су састојци са којима бисмо могли да припремимо диван гулаш и који данас постају главни састојци овог умућеног јајета. Снажна опклада, идеална за ручак, коју можете употпунити додавањем рибљег филеа у јело.
Припрема је врло једноставна, само морате кувати неке састојке унапред, а затим све дајте у тигањ. Ако то радите са добрим уљем и користите јаја од срећних пилића, тим боље, али није неопходно уживати у овом рецепту.
Рецепт
Кајгана боранија са чоризом и леблебијем
Ова кајгана са пасуљем, чоризом и леблебијем је потпуна и хранљива. Одлична опклада да завршите своје оброке у било које доба године.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 кувана кромпира
- 300 г. боранија
- 1 лук, јулиеннед
- 1 чешња чешњака, млевена
- 6 кришки цхоризо
- 200 г. кувана леблебија
- ¾ јаја
- со
- Пимиента
- кари
- Маслиново уље
Препарацион
- Боранију смо опарили неколико минута у кључалој води.
- У међувремену, у великом тигању загрејте две кашике маслиновог уља и динстајте лук и бели лук 8 минута.
- Затим додајте чоризо и динстајте док не почне да ослобађа масноћу.
- Затим додамо исечени кромпир, пасуљ, промешамо и динстамо пар минута.
- Затим додамо сланутак, зачинимо сољу и бибером, додамо прстохват карија и поново промешамо и кувамо још пар минута.
- На крају појачамо ватру и додамо лагано размућена јаја, кувајући до тачке која нам се највише свиђа.
- Кајгану са пасуљем, чоризом и леблебијем сервирамо вруће.