Домаћи сладолед од пистација, богат и кремаст. Врло једноставно за припрему код куће без машине и са једноставним састојцима. Сладолед који ће се свидети свима.
Овај пут сам припремио а домаћи сладолед од пистација јако кремаст, много ми се свиђа, идеалан је као десерт или ужина.
Домаћи сладолед од пистација
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 250 мл. слатка павлака
- 200 гр. кондензовано млеко
- 3 кашике воде
- 1 кесица желатина (6 грама)
- 1 кашика меда
- 80 грама млевених пистација
- 30 грама печени пистаћи
Препарацион
- Сладолед од пистација почињемо стављањем састојака у чашу за мешање. Ставићемо 80 гр. од пистација, кајмака, меда и кондензованог млека. Згњечимо га, можемо оставити добро згњеченог или оставити да се покаже комадиће.
- У чинију ћемо ставити кашике воде са желатином око 5 минута. Затим га ставимо у микроталасну на неколико секунди да буде течно. Додамо у смесу, промешамо или поново све самељемо да се промеша.
- Када смо све интегрисали, у овом тренутку можете ставити комадиће тостираних пистаћа, чоколаде... Нисам ништа ставио. Стављамо у калуп који може да иде у замрзивач, ако је бољи метални, крему од пистација ставим у стакло, поклопим поклопцем или пластичном фолијом и ставим у замрзивач.
- После сат времена извадимо, скинемо сву крему, загладимо и вратимо у замрзивач, може се поновити после још сат времена, тако да остане кремасто и да се не стварају кристали. И већ смо га оставили око 8-10 сати у замрзивачу.
- Када ћемо да га конзумирамо, извадићемо га 10-ак минута пре и послужити. Може да се стави у шоље, у колачић, у корнете... Пратићемо га сецканим пистаћима.