Невадитос ће бити присутан у многима Божићни столови а биће поново у новогодишњој ноћи. Они су врло слично лиснатом тесту и како се једу сами. Заједно са неколико комада нуге идеални су за употпуњавање послужавника за десерт.
Ако никада нисте користили свињску маст, можда ће вам бити помало чудно радити с њом, али није теже радити с њом него са маслацем. За разлику од лиснатог пецива, поред тога, ови слаткиши не захтевају никаква посебна гњечења. Њихово обављање биће дечија игра.
Вероватно је најгоре време када ћете одлучити када ћете их уклонити из рерне. Барем увек сумњам, упркос томе што сам их радио много пута, али довољно је потражити ивице. Када снежак представи врло светло златне боје и тамније ивице, биће време! Развеселити се! Извандредни су.
Рецепт
- 250 г. пециво брашно
- 100 г. маст на собној температури
- 60 мл. суво бело вино
- 50 г. шећера
- прстохват соли
- Шећер у праху за прашење
- Све састојке стављамо у посуду осим шећера и мешамо рукама док не добијемо сјајна кнедла да се не лепи за наше руке.
- После тога, умотамо у пластичну фолију и носимо је у фрижидер где мора да мирује два сата.
- Време је пролазило, загрејте рерну на 180ºЦ а тесто вадимо из фрижидера.
- Истежемо га на самој пластичној фолији или између два папира за печење уз помоћ ваљка дебљине до центиметра.
- Следеће са тестером за тестенине исекли смо невадитос и стављамо их на плех обложен папиром за печење.
- Пеците 30 минута или док не видимо да ивице попримају златну боју.
- Па их извадимо из рерне и ставимо на решетки да се охлади.
- Кад им је хладно посути шећером у праху Невадитос и уживали смо у њима.