Како волим ражњиће када је у питању окупљање пријатеља или породице код куће за лежерну вечеру. Сада када се ближи јесен, делују као одлична алтернатива у комбинацији са салатом и намазима, зар не? А посебно су укусни ови маринирани ражњићи од пилетине, бибера и сланине.
Лако се припрема, лако се кува на тави и веома је укусно, ово су ражњићи које предлажем данас. Требаће вам мало планирања, да, јер да би имала још више укуса пилетина мора бити маринирање најмање четири сата.
Пилетину можете припремити ујутру или ако вам је удобније дан раније. После, Састављање ражњића ће бити лако а њихово кување ће бити ствар у последњем тренутку, пошто су ови ражњићи најбољи када су свеже направљени. Хоћете ли се усудити да их припремите? Пратећи следећи корак по корак нећете имати проблема да то урадите.
Рецепт
- 2 пилећа прса
- 1 мали лук
- 1 кашичица тимијана
- 1 кашичица слатке паприке
- 1 кашика соли
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 зелене паприке
- КСНУМКС пимиенто ројо
- 2 кришке сланине
- Неколико чери парадајза
- Исецкамо груди коцкице пилетине.
- Ољуштимо лук и нарендајте или ситно исецкајте, стављајући у велику чинију или посуђе.
- Онда у исту посуду додамо мајчину душицу, слатку паприку, со и уље и добро промешати.
- Додамо пилетину исечену на коцкице и поново мешамо тако да је месо импрегнисано маринадом.
- Затим покривамо и резервишемо у фрижидеру најмање четири сата.
- Када је месо маринирано Припремамо остале састојке, исеците и паприку и сланину на коцкице исте величине као пилетина.
- Онда мало навлажимо штапиће ражањ и ми састављамо ове. За ово стављамо комад пилетине, затим једно од сланине, једно од зеленог бибера и друго од сланине. И ово ћемо поновити три пута умећући црвену и зелену паприку и завршавајући ражањ комадом пилетине и вишњом.
- За крај кувамо ражњиће на тави, добро их порумени.
- Служимо ражњиће од мариниране пилетине, бибера и сланине са мало кус-куса или киное.