Каквих неколико недеља смо имали! Време нам не даје примирје на северу. Човек размишља само о томе да дође кући, да се пресвуче и има решо угреј је. овакво јело чорба од кромпира и броколија да вас данас подстичем да се припремите.
То је врло једноставан гулаш са а листа уобичајених састојака. Поред кромпира и броколија, укључује: црни лук, зелену паприку, бели лук, парадајз, бујон од поврћа и неке зачине. Немате броколи? Можете користити романесцо, карфиол или чак боранији и кувати чорба на исти начин.
Куркума и кари Ово су зачини које сам одабрао да квалификујем укус ове чорбе од кромпира. Да, на један дан сам се одрекао паприке. Зар не желиш да пробаш? Направите дупли оброк и тако ћете имати припремљен ручак или вечеру два дана.
Рецепт
Вариво од кромпира и броколија да се загреје
Ова чорба од кромпира и броколија је савршена за загревање када се вратите кући зими. И врло лако за припрему.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 3 кашике уља
- 1 сецкани лук
- 1 зелена паприка, млевена
- 3 каранфилића белог лука, млевени
- 1 брокула, у цвећу
- 3 кромпира, исецкана
- 1 кашика парадајз пасте
- ½ кашичица карија
- Прстохват куркуме
- Прстохват црног бибера
- прстохват соли
- Супа од поврћа
Препарацион
- Загрејемо уље у шерпи и динстајте лук и бибер током 5 минута.
- После додајте бели лук и броколи и кувамо још пет минута.
- Додајте кромпир, парадајз и зачине и све добро промешајте.
- Одмах након, сипамо чорбу док се поврће обилно не покрије и појачамо ватру да проври.
- Када почне да кључа, смањите ватру, поклопите и Кувамо 15 минута.
- Након истека времена проверавамо да ли је кромпир готов. да је тако, оставите да одстоји неколико минута а ми служимо.
- Уживали смо у врућој тепсији од кромпира и броколија.