Да бисте добро јели, не морате да проводите много времена у кухињи, барем не увек. Аре боранија са слатким кромпиром Они су доказ за то. Можете их припремити за само 15 минута, а шта је 15 минута? Ништа ако нас укуси, као у овом случају, компензују.
Трик да се овај рецепт припреми тако брзо је да користите микроталасна за кување слатког кромпира. То је веома чист и брз начин да се то постигне и омогућава вам да обратите пажњу на шпорет где ћете припремити остале елементе овог рецепта: бораније и лук.
Да ли желите да боранија постане још бржи ресурс за оне дане када немате времена ни за шта? Купите пасуљ, оперите га, исеците и бланширајте их 2 или 3 минута. Затим их охладите под хладном текућом водом, добро оцедите и у зависности од количине поделите у различите кесе за замрзивач. Чувајте их у замрзивачу и када вам затребају извадите кесу и ставите њен садржај у кључалу воду; Када се опеку, врло брзо ће се кувати.
Рецепт
- 1 слатки кромпир
- 400г. боранија, очишћена и исечена на комаде
- 1 велики бели лук
- со
- Пимиента
- Куркума
- Маслиново уље
- Ољуштимо слатки кромпир и исечемо га на кришке дебљине не више од пола центиметра. Постављамо кришке на раширену плочу, покривамо пластичном фолијом и стављамо у микроталасну.
- Кувамо у микроталасној на максималној снази око 3-4 минута или док кришке слатког кромпира не омекшају.
- Док, кувамо боранију у кључалој сланој води док не омекша, око 10 минута.
- И у исто време такође, динстати исечен лук јулиенне у тигању са маслиновим уљем, зачинивши га након првих пет минута.
- После 10 минута, када пасуљ омекша, Оцедимо их и ставимо у чинију.
- Онда додамо слатки кромпир и лук и промешати.
- Заливамо мешавином уља, куркума, со и бибер и боранија сервирамо са слатким кромпиром.