Lentils with chorizo, waa fikrad wanaagsan qabowgan

Salaan! Maanta waxaan kuu keenayaa habka ugu habboon ee tan qabow taas ayaa nagu soo socota. Shaki la'aan, karinta malqacad sida odayaasheenu dhahaan.

Qaar diiran digir leh chorizo Wanaagsan yihiin kuwa aan u baahan nahay si jirkeenu u kululaado oo noo siiya tamarta lagama maarmaanka u ah inaan xoog ku sii wadno maalinta inteeda kale, maadaama qabowgan, waxa aan dooneyno ay tahay inaan joogno guri ku jiifa kursiga fadhiga buste iyo kuleylka, ma qaldanahay?

Waxaan rajeynayaa inaad jeceshahay iyaga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 300 g oo misir ah.
• 1 fuud chorizo.
• 1 yaanyo yar
• 1 basal yar.
• 1 basbaas dawan oo cagaar yar.
• 3 xabo oo toon ah
• 1 darajo wanaagsan oo saliid saytuun ah.
• 3 - 4 miro oo basbaas ah.
• 1 qaado iyo badh kafee basbaas cas macaan macaan.
• 1 baradho yar.
• Cusbo

Diyaarinta

Waxa ugu horeeya ee ay tahay inaan sameyno ayaa ah inaan si wanaagsan u doorano nooca misir ee aan dooran karno. Shakhsiyan, kuwa aan isticmaalo waa kuwa diirka pardin siyaado ah oo aysan waqti badan ku qaadan karinta, loomana baahna in la qoyo ka hor intaan la karin.

Weli, aniga, ka hor intaan la karin misir leh chorizo, Waxaan u daayay iyaga inay qoyaan nus saac ka hor si ay u debciyaan wasakh kasta oo ay yeelan karaan. Waqtigaas kadib, haddii uu sidoo kale jiro mid sabeynaya, waa in laga saaraa, maxaa yeelay waxay ku jiri kartaa xaalad liidata.

Hagaag, wixii hada ka dambeeya waa wax aad u fudud oo fudud. Marka hore khudaarta oo dhan si fiican ayaan u maydhaynaa, ka dibna waan tollaynaa toonta, waxaan ka saarnaa dabada iyo miraha ka soo baxa basbaaska iyo isirka (dabada) yaanyada. Kadib, waxaan dul saarnaa dheri biyo ah dabka oo soo bandhignay khudaarta oo dhan si fiican loo dhaqay loona diiray oo ay weheliso misirkii.

Ugu dambeyntiina, waxaannu jarjarnaa baradho googooyo iyo chorizo Goobaha qaro weyn Ku dar milix, saliid, basbaaska dhulka, basbaaska oo u daa inay karsadaan 30-35 daqiiqo. Markay jilicsan yihiin, khudradda shiidan ka jar toonta.

Trick: Markaa maraq ka mid ah kuwan digir leh chorizo soo bax dhumuc weyn, markaad baradhada u jarjareyso jajabyo waa inaad maqashaa nooc gujin ah. Sidaa darteed, baradhadu waxay sii deyn doontaa istaarijka waxayna ka dhigi doontaa midkeenna jilicsan. Waxaan rajeynayaa inay yihiin kuwa aad jeceshahay oo diirimaad leh.

Macluumaad dheeraad ah - Lentils leh karootada iyo saytuunka cas